De l'affûteur aux chefs cuisiniers : Quatre week-ends Cru avec conseils professionnels pour les fêtes

Vendredi 14 novembre 2025

Les prochains week-ends seront entièrement consacrés aux fêtes de fin d’année chez Cru : les clients pourront compter sur des conseils festifs de première main. Dans les quatre marchés Cru (Kouter à Gand, Groenplaats à Anvers, Overijse et Dilbeek), des chefs renommés et des experts seront présents durant les quatre week-ends à venir pour donner des astuces, faire déguster des produits et démontrer des techniques. Bref : tout ce qu’il faut pour permettre aux clients d’aborder la période des fêtes sans stress et avec plein d’inspiration. Le week-end prochain débutera par une démonstration d’un affûteur de couteaux. Les week-ends suivants seront consacrés aux dégustations de la gamme de boissons, puis à la présentation complète de l’assortiment festif.

15 et 16 novembre : L'art de l'affûtage

Commencez vos préparatifs avec des couteaux parfaitement aiguisés. Un affûteur expérimenté sera présent toute la journée pour préparer vos couteaux pour les fêtes.Vous êtes ainsi assuré d'une découpe impeccable du carpaccio de coquilles Saint-Jacques, du poisson frais ou de la dinde de votre menu de Noël.

22 & 23 novembre - L'art de trinquer

Quel champagne pour débuter votre soirée ? Et quelles alternatives festives sans alcool ? Au cours de ce week-end, vous découvrirez la gamme de boissons de Cru et recevrez des conseils pour surprendre vos invités. Dégustez des bulles comme : Entre-Deux-Monts Zientje, ou des boissons sans alcool comme Spuhmantay, Hoenshof Cherry ou Alfrie.

29 & 30 novembre : L'art de cuisiner

Au cours de ce week-end, Cru dévoile les secrets de la cuisine festive. Des chefs étoilés et des artisans partagent leurs techniques avec vous :

• Hendrik Dierendonck vous inspire avec son pâté en croûte aux pistaches ets es conseils pour les fêtes.
• Benoit Dewitte montre comment embellir facilement des entrées raffinées en 2 mouvements.
• Van Tricht présente son irrésistible brie aux truffes et vous  conseille pour les choix des fêtes.
• Les pêcheurs de Cru vous apprennent à ouvrir les huîtres comme un pro.

6 & 7 décembre - L'art de la dégustation

Découvrez toute la gamme de fin d'année de Cru, des classiques aux nouveautés, de l'apéritif au dessert. Nos partenaires et collaborateurs vous attendent avec des amuse-bouches et des idées inspirantes. Découvrez les bâtonnets croustillants au Grana Padano. la bûche de Noël de Sarah Renson, la tarte meringuée de De Nolf.

Artisanat et qualité

Cru travaille avec des professionnels et des partenaires qui partagent la même passion pour la qualité. Leurs créations rendent la fin de l'année plus savoureuse et plus belle que jamais :

• Pâté en croûte à la volaille et aux pistaches de Dierendonck
• Coffret découverte d'huîtres - idéal pour un apéritif festif
• Brie de Meaux à la truffe de Van Tricht
• Bûche de Noël de Sarah Renson – chocolat & fruits rouges
• Boulangerie De Nolf –  bonhommes en pain d'épices,  tarte meringuée - fruit de la passion et mangue
• Bâtonnets exclusifs au Grana Padano de De Nolf, parfaits pour les planches apéritives.
• Beurre Bordier – demi-sel, façonnés à la main en forme de cônes festifs.
• Salade de homard de Cru – cuite préparée le jour même au marché.

Vous trouverez également sur les marchés des produits de saison qui complèteront votre table : les chicons de Bruxelles du producteur Tom Van Bael, les pommes Reinette de Karel Vaes ou les huîtres de The World of Oysters.

En cas de questions spécifiques (prix, produits pour les tournages, etc.), vous pouvez toujours contacter camille@alicebown.agency.