Réaménagement complet
Daniel Peene, le père de Sébastien et Baptiste, a été aux commandes du magasin Spar de Coxyde-Bains durant dix ans, aux côtés de son associé Patrick Vandeputte. Il a également passé toute sa carrière au service de l’enseigne Spar. Il y a très exactement trois ans, Daniel a passé le flambeau à ses fils Un réaménagement devenait alors indispensable. Sébastien : « Notre magasin accueille des riverains, mais également des touristes et des travailleurs de l’horeca. Ces travaux étaient nécessaires afin d’améliorer encore la qualité de service à notre clientèle ».
Les produits frais à l’honneur
Dans le magasin entièrement rénové, le rayon frais fait l’objet d’une attention toute particulière. Une ambiance de marché a été recréée. Sébastien : « À Coxyde et dans la région, nous sommes connus pour la qualité de notre rayon frais. Nous souhaitions encore consolider notre réputation. Par conséquent, nous avons opté pour un matériel de meilleure qualité et plus moderne ». Dès leur entrée dans le magasin, les clients sont accueillis par une délicieuse odeur de pain et de pâtisserie. Baptiste ajoute : « Tout au long de la journée, les rayons sont réapprovisionnés de pains frais cuits sur place. Notre gamme de plats préparés maison a elle aussi été élargie. De plus, le rayon boucherie est à présent équipé d’une armoire chauffante pour le poulet à la broche. Nous avons également installé un extracteur de jus pour presser du jus d’orange frais. »
Services supplémentaires
Fort de son expérience acquise dans son ancien magasin de vins, Sébastien partage volontiers sa passion avec ses clients. L’assortiment de vins Spar a été étendu pour inclure des vins spéciaux. Cette nouvelle offre est exposée dans un présentoir qui se remarque avant même d’entrer dans le magasin. Avec l’aide d’un conseiller en vin, Sébastien propose des conseils avisés à ses clients. « Nous avons aussi une application dédiée aux vins, très pratique, qui propose des suggestions personnalisées aux clients », ajoute Sébastien.
En parallèle, les frères collaborent avec la Sociaal Huis, une organisation qui récupère les invendus trois fois par semaine. De cette manière, ils limitent le gaspillage alimentaire et contribuent à la vie associative locale.
Nouvel écrin
Le Spar de Coxyde-Bains a été réaménagé dans le style de la nouvelle génération de magasins de proximité Spar. Sébastien et Baptiste ont opté au maximum pour des techniques durables. Grâce aux nouveaux systèmes de réfrigération et de récupération de la chaleur ainsi qu’à l’éclairage LED, le magasin est moins énergivore et plus respectueux de l’environnement. La surface du magasin avoisine les 1 000 m². Baptiste : « Le magasin se trouve au centre de Coxyde-Bains sur la place Guido Gezelle, à 100 mètres de la plage et près de la rue commerçante Zeelaan. Nous sommes ouverts tous les jours de 7 h 30 à 20 h ». Un parking public est disponible devant le magasin.
