Colruyt poursuit le développement du magasin de demain
Jeudi 8 juin 2023
Colruyt Group mise pleinement sur l’innovation en magasin. Au cours du mois dernier, de nouvelles technologies ont été testées pour assurer un réassort optimal des rayons, compter le nombre de clients entrant dans le magasin, mesurer le degré d’affluence en caisse ou encore faire nettoyer le magasin par un robot. Ces initiatives devraient engendrer une amélioration du service à la clientèle et permettre aux collaborateurs en magasin de gérer leur temps de manière plus efficace.
Au début de l’année, Colruyt présentait l’« easy check out », son système de caisse innovant doté d’une intelligence artificielle et qui accélère de 20 % le passage en caisse. L’année dernière, le distributeur lançait « product finder », un système qui permet aux collaborateurs en magasin d’économiser jusqu’à une heure et demie par jour lors du réassort en rayons. Aujourd’hui, Colruyt investit de nouveau dans l’innovation en magasin, en testant plusieurs nouvelles technologies afin d’encore mieux servir les clients et de permettre aux collaborateurs en magasin de mieux gérer leur temps.
La technologie intervient dès l’arrivée du client sur place. En effet, Colruyt teste un compteur de personnes à l’entrée de ses magasins afin de compter le nombre de clients qui entrent, et ce, de manière totalement anonyme. L’objectif est de pouvoir estimer l’affluence dans le magasin et d’établir l’emploi du temps des collaborateurs en magasin en conséquence. Une telle technologie est également en phase de test aux caisses dans le but d’adapter le nombre de collaborateurs présents en fonction de l’affluence. Virginie Vandenperre, responsable des services de vente et de la promotion chez Colruyt Meilleurs Prix : « Pour nos clients, un passage en caisse rapide et efficace est essentiel – personne n’aime attendre longtemps à la caisse. Nous testons actuellement ces compteurs de personnes dans notre magasin à Hal. Ils devraient permettre une diminution du temps d’attente en caisse, surtout en combinaison avec l’easy check out, dont nous constatons déjà les avantages. »
En outre, une autre nouvelle technologie visant à garantir un réassort constant et optimal des rayons est également en cours de test. Cette technologie, développée de A à Z par l’équipe chargée de l’innovation au sein de Colruyt Group Smart Technics, associe les chiffres de vente aux chiffres de stock du magasin et aux informations relatives à l’emplacement des rayons contenant les produits concernés dans le magasin. Ces données sont transposées en un plan affiché sur un écran dans l’entrepôt de stock du magasin. Les collaborateurs sont ainsi informés des rayons qui doivent être réapprovisionnés en priorité, afin que les clients trouvent toujours tous les produits dont ils ont besoin.
Par ailleurs, un shelf scanner, une caméra qui scanne les rayons, se trouve également en phase de test. Ce scanner de rayons assure un suivi de l’état des rayons grâce à un processus automatisé. Il permet d’optimiser les livraisons en magasin et d’analyser l’emplacement approprié d’un produit en rayon. Les deux technologies fonctionnent au moyen d’une intelligence artificielle totalement développée par Colruyt Group et transmettent des données en temps réel. L’avantage pour le consommateur ? Les produits sont recommandés et livrés en magasin à temps, ce qui garantit un rayon bien approvisionné et permet d’éviter un surstockage.
Le magasin de Hal mène également une série de tests avec des robots de nettoyage. Ces robots nettoient le sol et assurent la propreté du magasin. Il s’agit de robots de nettoyage haute technologie qui répondent aux besoins du magasin.
Virginie Vandenperre : « Ces technologies présentent de nombreux avantages, tant pour les clients que pour Colruyt. Si les collaborateurs en magasin sont en mesure de réapprovisionner les produits qui nécessitent un réassort au moment opportun, s’ils sont assignés en caisse au moment opportun et s’ils ne doivent plus se soucier du nettoyage du magasin, les clients trouveront toujours les produits dont ils ont besoin et leur temps d’attente en caisse sera encore réduit. Et des méthodes de travail plus efficaces engendrent aussi un gain de temps pour Colruyt. Du temps qui peut alors être consacré à d’autres tâches dans le magasin, et qui sont totalement dédiées au service à la clientèle. »
Colruyt teste ces différentes technologies innovantes dans son magasin de Hal. Les premiers résultats sont prometteurs, bien qu’un test à plus long terme soit nécessaire pour identifier les avantages les plus importants. La prochaine étape consiste donc à étendre le test à plusieurs magasins.
Colruyt Group investit également beaucoup dans l’innovation et la numérisation au sein de la chaîne d’approvisionnement. Ainsi, l’ensemble de la chaîne, depuis l’arrivée du produit chez Colruyt jusqu’à son départ du magasin, sera numérisé. De plus amples informations à ce sujet seront communiquées ultérieurement.
Ces tests ont été réalisés avec le soutien de VLAIO.