Okay, Cru, Spar Colruyt Group en Bio-Planet stellen de barbecuetrends van 2025 voor
Vrijdag 25 april 2025
Elk jaar luidt de komst van de zon en de hogere temperaturen het begin van het barbecueseizoen in. Om dit seizoen vol smaakvolle grillades goed te starten, hebben de winkels Spar Colruyt Group, Okay, Cru en Bio-Planet de belangrijkste trends geanalyseerd. Van aperitief tot dessert: dit zijn de must-haves voor een geslaagde barbecue.
Originele drankjes en smaakvolle snacks voor een prettig aperitief
Een barbecue met familie of vrienden begint traditiegetrouw met een aperitief en bijhorende snacks. Zo kort na Tournée Minerale zitten alcoholvrije alternatieven nog ver in het geheugen. De trend van alcoholvrij zet zich ook dit jaar door. Tijdens Tournée Minérale was de stijging opnieuw opmerkelijk. Alcoholvrije dranken zijn dus populairder dan ooit. Vaak zijn het originele drankjes die gezonder en verfrissender zijn dan alcoholische dranken. Ze krijgen daardoor tegenwoordig makkelijker een plekje op de eettafel.
Bij Bio-Planet zijn er dit barbecueseizoen 16 nieuwe alcoholvrije dranken beschikbaar, waaronder Kock out Belgian Triple Style, Kult Water Kefir (Jasmine-Peach en Mate), Yugen Kombucha Lime-Mint, Moja Mate (Original en Passionfruit), Kefir (Orange-Black Tea, Ginger + Turmeric, Lime + Mint en Elderflower), Karma Ginger (Energy en Beer Original), Vitamont alcoholvrije mojito en Opia Virgin (Red Fruits, Sparkling Bellini en Sparkling Spritz).
Voor een bijpassende snack heeft Spar Colruyt Group een ruime waaier aan keuzes. Er is de Bortolotti Salamino Italiano voor liefhebbers van salami en de Pecorino della Sicilia voor wie houdt van kaas bij het aperitief. ‘Dip lovers’ kunnen verheugen op klassiekers zoals hummus, Tapas Y Mas Cheese Dip Pesto Verde en de seizoensdip van Pere Olive.
Voor een extra vleugje gezelligheid biedt Cru een speciale Normandische camembert aan voor op de barbecue. De kaas is heerlijk aromatisch door de vulling van verse rozemarijn en knoflook. Ook de kefta, een Midden-Oosterse lekkernij van gekruid lamsgehakt op een spies, is een smaakvolle keuze, vooral met een frisse yoghurtsaus erbij.
Onmisbaar voor het hoofdgerecht: van vlees tot vegetarisch
Barbecue en gegrild vlees zijn nog altijd onlosmakelijk met elkaar verbonden. Bij Okay waren de populairste vleesproducten vorig jaar ribbetjes, brochettes en worsten. Dit jaar breidt Okay het assortiment uit met een trio van kipfilets en witte pensen met barbecue- en tuinkruiden.
Bij Spar Colruyt Group werden vorig jaar meer dan 730 ton vlees verkocht. Vooral de vraag naar brochettes, worsten en gemarineerd vlees was groot. Dit jaar springen twee nieuwigheden in het oog: typische Toscaanse worsten met fijngehakt en gekruid vlees in natuurdarm, en de steeds bekendere ‘smash’ burger, een extra platte hamburger die heerlijk krokant wordt tijdens het bakken. Daarnaast biedt Spar Colruyt Group ook vegetarische alternatieven aan die perfect zijn voor een barbecue, zoals de ‘BBQ Burger’ van Green Way en de populaire halloumi, een Cypriotische halfharde kaas die niet smelt op de grill.
Ook bij Bio-Planet waren worsten de absolute barbecuefavoriet vorig jaar. Ze zijn bij uitstek de meest verkochte vleessoort bij de supermarkt. Voor barbecuefanaten die bewust geen of minder vlees willen eten, heeft Bio-Planet verschillende vegetarische alternatieven in het aanbod. Drie opmerkelijke producten zijn de Fitfood Veggi BBQ, Maya Seitan Sauce en Maya Sate.
Cru verrast met spek en voorgegaarde worst. Ideaal om op een hete grill te gooien voor een perfect knapperig resultaat. Visliefhebbers kunnen genieten van roodbaars gevuld met rozemarijn en vastgebonden met citroen en tijm. Of van gemarineerde visspiesjes met zalm, schelvishaasje en zeeduivel, gekruid met peterselie, knoflook, peper en paprikapoeder. Voor vegetariërs is er een smakelijke burger op basis van seitan en gerookte tofu met champignons, op smaak gebracht met groenepeperbolletjes.
Eenvoudige, snelle en efficiënte bijgerechten
Barbecuegerechten kunnen op verschillende manieren opgediend worden, met brood, pastasalades, rauwkost of tabouleh. Dit jaar staan eenvoud, snelheid en efficiëntie centraal. Passeer je bij Okay, dan kan je tabouleh met kerrie, bulgur, penne met pesto en veel meer uit de rekken meepikken. Ook een selectie aardappelen in handige bakjes behoort tot de mogelijkheden.
Voor wie op zoek is naar een eenvoudige en originele smaakmaker, heeft Bio-Planet een volledig assortiment kruidenmixen van het merk NORTHERN GREENS in de aanbieding. Die geconcentreerde mengelingen van verse kruiden, biologische azijn en zeezout zijn perfect voor marinades, gegrilde groenten of als basis voor vinaigrettes. Voorlopig zijn er al zes smaken van beschikbaar.
Spar Colruyt Group zet in op hotdogs en hamburgers. Je vindt er verschillende soorten broodjes van Mr. BIG MOUTH. Voor een originele barbecuetwist kan je kiezen voor schiacciata, een traditioneel Italiaans platbrood dat op steen gebakken en met extra vierge olijfolie op smaak gebracht wordt. Spar Colruyt Group heeft ook diverse pastasalades in het assortiment, zoals Toscaanse farfalle en fusilli met een frisse vinaigrette en groenten.
Verfrissende en zoete afsluiters
Een lichte en zoete afsluiter maakt een barbecue-ervaring compleet. Fans van exotische toetsen kunnen bij Spar Colruyt Group terecht voor een pina colada-mousse die al aan de vakantie doet denken. De pavlova cheesecake is een echte smaakbom, terwijl de madeleine met geitenkaas en citroen een meer verfrissende dessertkeuze is.
Een gezellige en lekkere klassieker die nooit uit de mode raakt, is marshmallows roosteren boven de grill. Bij Okay vind je twee soorten kleurrijke en smaakvolle marshmallows.
Cru heeft ook nog een originele cadeautip in petto: de BBQ-box Spice & Spoon, een koffertje met verschillende soorten gekruid zout en een houten rookplankje. Daarmee geef je een uitgesproken rooksmaak aan je grillades met vlees of vis.