Superficie plus grande et réaménagement complet
Le bâtiment du magasin Spar de Diest abritait auparavant un Colruyt et un Eurospar. Il a donc une vocation commerciale depuis de nombreuses années. Un réaménagement était cependant devenu nécessaire. « Notre clientèle n’est pas uniquement composée des riverains, notre zone de chalandise s’étend jusqu’à 10 kilomètres d’ici », explique Filip. « Ces travaux étaient nécessaires pour assurer le meilleur service possible aux clients. » La superficie du magasin passe de 860 à un peu moins de 1 000 m². Quant au grand parking, il peut toujours accueillir 70 voitures. Le Spar de Diest se situe dans la rue Michel Theys.
Accent sur les produits frais
Les rayons frais du magasin Spar de Diest créent une véritable ambiance de marché. « La qualité de nos rayons frais est connue bien au-delà de Diest », ajoute Filip. « Nous voulions encore renforcer cette notoriété. C’est pourquoi nous avons installé du matériel de meilleure qualité et agrandi l’espace de travail ». En entrant, les clients sont accueillis par l’odeur du pain frais et des pâtisseries. Les exploitants ont par ailleurs investi dans des machines et techniques à la pointe de la modernité afin de pouvoir préparer et cuire le pain et les pâtisseries sur place. Au rayon traiteur, les clients trouvent un large assortiment de plats préparés maison. Filip, boucher de formation, compose des plateaux de charcuterie, de tapas et de fromage. Le fromage et la charcuterie sont également découpés et emballés en magasin. Dans le rayon fruits et légumes du Spar de Diest, la fraîcheur fait l’objet d’une attention permanente. Et les clients le savent ! Filip alimente souvent l’assortiment avec des produits de qualité d’entrepreneurs locaux.
Dans la distribution de génération en génération
Filip vient d’une famille de distributeurs : « Ma grand-mère Florence tenait un magasin de proximité à Averbode. Beaucoup de gens s’en souviennent encore. Par la suite, mon père a agrandi le magasin pour en faire l’ancien plus grand Eurospar de Belgique. Nous avons donc la distribution dans le sang. Mon père vient d’ailleurs souvent m’aider en magasin. » Cette famille d’entrepreneurs a influencé positivement la communauté du village. « Grâce à notre longue tradition familiale, des clients d’Averbode et des environs viennent faire leurs courses chez nous, au Spar de Diest. » L’équipe de Filip et Nele s’est étoffée et compte à présent vingt collaborateurs. « Une base solide nous permettant de construire l’avenir. »
