{ "title": "L'alimentation de demain : la Flandre peut jouer un r\u00f4le de pionnier dans le domaine de la culture, la transformation et la commercialisation d\u2019algues marines", "modified_at": "2022-01-21 12:44:51", "published_at": "2018-05-07 07:43:35", "url": "https://press.colruytgroup.com/lalimentation-de-demain--la-flandre-peut-jouer-un-role-de-pionnier-dans-le-domaine-de-la-culture-la-transformation-et-la-commercialisation-dalgues-marines", "short_url": "http://prez.ly/JJTb", "culture": "fr", "language": "FR", "subtitle": "Les algues marines europ\u00e9ennes (ou macroalgues) sont des produits marins uniques qui joueront un r\u00f4le sans cesse plus important dans l\u2019approvisionnement alimentaire local et la durabilisation de la cha\u00eene alimentaire. La Flandre peut \u00e9galement jouer un r\u00f4le pr\u00e9pond\u00e9rant \u00e0 cet \u00e9gard : la mer du Nord est extr\u00eamement appropri\u00e9e \u00e0 la culture de diverses esp\u00e8ces d\u2019algues marines \u00e0 potentiel \u00e9conomique. En termes de valeur ajout\u00e9e, les entreprises et centres de connaissance et d\u2019expertise de la r\u00e9gion se voient offrir une foule d\u2019opportunit\u00e9s. C\u2019est une des conclusions du consortium SeaConomy, un groupement collaboratif compos\u00e9 de divers acteurs de la fili\u00e8re des algues marines qui, ces derni\u00e8res ann\u00e9es, a notamment \u00e9tudi\u00e9 la faisabilit\u00e9 \u00e9conomique de ce \u00ab super-aliment \u00bb potentiel. Aujourd\u2019hui, SeaConomy a pr\u00e9sent\u00e9, dans un texte de vision, ses conclusions, ainsi que des recommandations pour les autorit\u00e9s publiques, partenaires experts et entreprises, en pr\u00e9sence de la ministre Joke Schauvliege. Un appel est lanc\u00e9 aux autorit\u00e9s : un projet novateur ambitieux se doit d\u2019\u00eatre lanc\u00e9 pour mettre \u00e0 profit au niveau europ\u00e9en le potentiel d\u2019utilisation \u00e0 grande \u00e9chelle d\u2019algues marines comme ingr\u00e9dient de base du futur.", "slug": "lalimentation-de-demain--la-flandre-peut-jouer-un-role-de-pionnier-dans-le-domaine-de-la-culture-la-transformation-et-la-commercialisation-dalgues-marines", "body": "

Lundi 7 mai 2018

Algues marines : la Flandre à l’avant-garde grâce à la technologie et aux connaissances disponibles

Pour la première fois dans l’histoire, le projet SeaConomy a réuni un consortium multidisciplinaire d’entreprises, d’organisations sectorielles et d’autorités publiques afin de révéler le potentiel économique des algues marines en Flandre, avec le soutien d’iCleantech Vlaanderen. Les partenaires (Sioen Industries, POM West-Vlaanderen, Lambers-Seghers, Colruyt Group et Pures) représentent conjointement les divers maillons de la filière des algues marines, de la culture à la consommation. Dès sa création en 2016, SeaConomy a servi de catalyseur pour la communauté flamande sans cesse plus importante en faveur des algues marines. Aujourd’hui, le consortium présente les résultats de son étude des 18 derniers mois.

Pour l’heure, les algues marines représentent encore une grande nouveauté et leur potentiel de création d’emploi, d’innovation et d’amélioration de l’environnement reste majoritairement sous\u2011exploité en Europe – en raison notamment de toute une série de barrières. Bien que 25 millions de tonnes d’algues marines soient produites chaque année au plan mondial, ce secteur n’en est qu’à ses balbutiements sur le Vieux Continent. En Flandre, l’intérêt ne cesse de croître auprès des candidats consommateurs et le premier projet de culture locale est désormais réalité. C’est pourquoi il est judicieux selon SeaConomy de poursuivre aussi le développement d’un secteur flamand des algues marines en cultivant et en commercialisant des espèces locales. La région flamande peut jouer un rôle de pionnier – sur le plan de la culture locale, de la transformation et de la commercialisation – dans le développement de ce nouveau secteur. À court terme (2025), des algues marines locales peuvent être cultivées dans les eaux territoriales belges en mer du Nord pour être utilisées comme additifs dans l’alimentation humaine et animale. À plus long terme (2035), les algues marines recèlent des possibilités d’application dans des matières bio à condition cependant d’être cultivées et raffinées à grande échelle.

Benny Pycke (Sioen Industries), chef de projet de SeaConomy, ajoute : « Ce projet nous a permis d’attirer l’attention sur le potentiel des algues marines en Flandre. Les algues marines font désormais partie du paysage. Il ne s’agit pas d’une tendance passagère ; elles s’inscrivent dans une transition sociétale. Avec notre vision “Les algues marines en Flandre 2025-2035” portée par un large public, la base est posée pour le projet des algues marines sur le plan local et dans un contexte européen. Nous observons aujourd’hui un large consensus socio-économique : les entreprises, les centres de connaissance et d’expertise ainsi que les autorités publiques veulent miser sur l’innovation afin de réussir la transition vers des nutriments durables et des ingrédients à base bio. » L’atout majeur de la Flandre réside dans le développement de la technologie et des connaissances au profit de ce nouveau secteur. Selon SeaConomy, les autorités régionales jouent un rôle non négligeable dans la réalisation des ambitions européennes.   

Culture, utilisation et commercialisation d’algues marines : la Flandre promise à un bel avenir

Le développement d’une filière locale flamande pour les algues marines peut contribuer à un large éventail d’évolutions positives sur les plans social (people), écologique (planet) et économique (profit). Voici les principales conclusions de SeaConomy :

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