Colruyt Group breidt zijn assortiment plantaardige producten van eigen merk Boni Plan’t uit. Vanaf vandaag kunnen klanten falafel van Belgische gele erwt, feta en courgette in de rekken van Colruyt Laagste Prijzen vinden. Colruyt Group beantwoordt daarmee aan een toenemende vraag van consumenten naar plantaardige producten en ondersteunt de teelt van gele erwten in België.
Gezond en voedzaam
De falafel is een gerecht dat zijn oorsprong kent in het Oostelijk Middellandse zeegebied en is traditioneel gemaakt van kikkererwten. Bij Colruyt Group ontwikkelden ze een variant onder eigen merk Boni Plan't, gemaakt op basis van Belgische gele erwt. De nieuwe Boni Plan’t falafel is gemaakt van gele erwten, feta en courgette. De gele erwt wordt geteeld in België en is een perfecte vervanging voor kikkererwten in falafel. De gele erwt combineert een hoog eiwitgehalte (25%) met veel vezels en een laag vetgehalte. Een gezonde keuze, ideaal voor wie (af en toe) plantaardig wil eten. De falafels zijn vanaf nu verkrijgbaar in elke Colruyt-winkel aan €3,49 per verpakking.
“Consumenten zijn steeds meer op zoek naar lokale, gezonde producten op basis van peulvruchten. Falafel is daarbij een heel toegankelijk product: het is breed gekend, makkelijk te gebruiken en betaalbaar. Net daardoor spreekt het een ruim publiek aan en helpt het om plantaardige ingrediënten op een laagdrempelige manier in het dagelijkse eetpatroon te integreren” zegt Ilka Lanau verantwoordelijke Private Label bij Colruyt Group.
Duurzame Belgische teelt
De gele erwt is een peulvrucht die uitstekend gedijt in het Europese (en dus Belgische) klimaat. De teelt ervan heeft een gunstig effect op de bodem gezien zijn vermogen om er stikstof te fixeren en de lage nood aan gewasbeschermingsmiddelen. Dit maakt de gele erwt voor de landbouwer een ideale aanvulling op een gevarieerd teeltrotatieplan.
"Dankzij de waardevolle inzichten uit onze kleinschalige test met gele erwt vorig jaar, zijn we overtuigd van zowel de haalbaarheid als de meerwaarde van dit eiwithoudende gewas. Daarom zetten we vastberaden verder in op de productie en ondersteuning van lokaal geproduceerde eiwitgewassen", zegt Jessica Amendolara, verantwoordelijke Landbouw bij Colruyt Group.
Colruyt Group kiest bewust om het assortiment plantaardige producten uit te breiden om bij te dragen aan de eiwitshift en het Green Deal engagement van Colruyt Group. “Met een ruimer en gevarieerder aanbod aan plantaardige eiwitten ondersteunen we onze klanten in hun dagelijkse, evenwichtige voedingskeuzes,” besluit Ilka Lanau.
