L'assortiment fortement retravaillé de Boni Selection Kids passe de 45 à 35 produits. 24 références ne répondaient plus (suffisamment) aux conditions d'une alimentation équilibrée pour les enfants.
Grâce à ce travail de refonte d'un quart de la gamme Boni Selection Kids, Colruyt Group diminue de respectivement 25 et 1,5 tonnes les quantités totales de sucres et de matières grasses consommées en un an, tout en augmentant celles de fibres de 4 tonnes. Pour certains produits, les progrès sont spectaculaires. Le fromage frais aux fraises Boni Selection compte 27 % de sucre de moins et les jus de pomme/cerises 12 % de moins. Les nic-nac ont gagné 20 % de fibres tout en perdant 12,5 % de matières grasses.
14 références quittent l'assortiment Boni Selection Kids, dont 6 sortent définitivement de la gamme Boni Selection. Les 8 autres y demeurent, mais plus dans un emballage spécial Kids. Colruyt Group cherche ainsi à ne plus encourager l'achat de denrées alimentaires qui ne contribuent pas à un régime équilibré pour les enfants. Par conséquent, le grand distributeur belge garantit aux parents que les produits commercialisés sous sa marque Boni Selection dans des emballages colorés, visuellement attrayants pour les enfants, sont parfaitement justifiés d'un point de vue nutritionnel.
"Face à l'abondance de denrées alimentaires, il n'est pas toujours aisé, pour les familles, de faire les justes choix d'aliments sains et équilibrés. C'est pourquoi Colruyt Group déploie des efforts conséquents afin d'améliorer la composition, le goût et la qualité de tous les produits de sa marque de distributeur Boni Selection. Il est essentiel que les parents puissent choisir en toute confiance les produits qui plaisent à leurs enfants, surtout en raison de l'emballage et du type de produit qui s'adressent spécifiquement à eux, et sont parfaitement justifiés d'un point de vue nutritionnel", explique Stefan Goethaert, directeur Colruyt Group Fine Food, responsable des unités de production et de qualité du groupe.
Le goût demeure au moins aussi important
À l'instar de toutes les modifications de la gamme Boni Selection, les améliorations nutritionnelles de l'assortiment Kids ont au préalable subi des tests gustatifs et d'utilisation par des consommateurs, à savoir, dans ce cas précis, des enfants. Seuls les produits validés rejoignent les rayonnages des magasins. Bref, non seulement les valeurs nutritives des produits sont plus équilibrées, mais les enfants les trouvent au moins aussi bons que par le passé.
Pour les 3500 produits portant sa marque de distributeur, Colruyt Group investit 2,5 millions d'euros dans ces tests de saveur et de consommation. Plus de 50 000 personnes contribuent ainsi à évaluer la qualité, le goût et la facilité d'emploi des produits de la marque du groupe.
"Les tests gustatifs et de consommation sont une grande priorité pour nous, tout comme une plus grande responsabilisation de nos marques en matière de santé, d'environnement, de société et de bien-être animal. Depuis 2014 déjà, nous examinons les compositions nutritionnelles des produits de nos propres marques et les améliorons chaque fois que nécessaire. Pour la production de ces produits, nous avons utilisé l'an dernier 421 tonnes de sucre, 50 tonnes de matières grasses, 64 tonnes d'acides gras saturés et 28 tonnes de sel de moins, mais y avons ajouté 27 tonnes de fibres alimentaires", poursuit Stefan Goethaert, directeur Colruyt Group Fine Food.
