{ "title": "BOIR lance Babette, le sommelier IA qui guide les clients vers la bonne bouteille ", "modified_at": "2026-10-01 08:00:02", "published_at": "2026-10-01 08:00:00", "url": "https://press.colruytgroup.com/boir-lance-babette-le-sommelier-ia-qui-guide-les-clients-vers-la-bonne-bouteille", "short_url": "http://prez.ly/IUPd", "culture": "fr", "language": "FR", "subtitle": "L\u2019intelligence artificielle au service d\u2019un conseil personnalis\u00e9, soutenu par plus de 80 ans d\u2019expertise dans le vin ", "slug": "boir-lance-babette-le-sommelier-ia-qui-guide-les-clients-vers-la-bonne-bouteille", "body": "

Jeudi 1 octobre 2026

BOIR, la plateforme de boissons en ligne de Colruyt Group, lance Babette : un sommelier basé sur l’intelligence artificielle qui aide les clients sur boir.be à trouver plus facilement la boisson qui leur correspond. Selon leurs goûts, l’occasion ou leur budget, Babette les guide parmi près de 2000 références disponibles sur BOIR et leur propose une sélection personnalisée. Une nouvelle manière de rendre accessible en ligne le savoir-faire développé depuis plusieurs décennies au sein de Colruyt Group.

Un vaste choix, avec un accompagnement personnalisé

BOIR s’appuie sur l’expertise dans le vin développée pendant plusieurs décennies sous le nom de Klassewijnen. Ce savoir-faire reste au cœur de son approche, tandis que son assortiment s’est considérablement diversifié : vins, bières, spiritueux et alternatives sans alcool.

Avec près de 2000 références disponibles en ligne, cette diversité permet de répondre à de nombreuses occasions et préférences, mais elle peut aussi rendre le choix plus complexe. Quel vin servir avec un risotto aux champignons ? Quelle bouteille offrir à un amateur de vins rouges pour moins de 20 euros ? Que choisir pour accompagner un barbecue ?

C’est précisément là que Babette intervient. Plutôt que de devoir parcourir seul l’assortiment ou de se limiter à des filtres de recherche, le client peut simplement expliquer ce qu’il recherche. Babette tient compte de ses goûts, de l’occasion et de son budget pour lui proposer une sélection ciblée parmi l’assortiment BOIR.

Babette accompagne aussi les clients dans la découverte des alternatives sans alcool, un univers encore méconnu pour beaucoup. Elle les aide à trouver leurs repères et à choisir une boisson adaptée à leurs goûts, au moment ou au plat, avec la même logique de conseil que pour le vin.

BOIR transpose ainsi en ligne une logique familière du conseil en vin : comprendre le besoin du client avant de lui proposer la bonne bouteille.

L’IA au service de l’expertise humaine

Babette ne remplace pas l’expertise humaine : elle s’appuie sur elle. Ses recommandations reposent sur les connaissances des sommeliers et l’expertise produit déjà présentes au sein de BOIR. L’intelligence artificielle permet de mobiliser ces informations pour accompagner le client dans son choix de manière personnalisée.

Et lorsque la question devient trop spécifique ou complexe, l’humain prend le relais : Babette oriente le client vers le service clientèle, qui peut à son tour le mettre directement en contact avec les sommeliers.

Avec Babette, BOIR combine ainsi la facilité d’un outil disponible en ligne avec l’expertise humaine qui fait historiquement partie de son ADN.

« Nous voulons rendre l’univers parfois complexe des vins et des boissons accessible à tous. Connaisseur ou amateur, chacun doit pouvoir trouver sur notre site la boisson qui correspond au moment, à ses goûts et à ses préférences. Babette nous permet de mettre notre expertise au service du client d’une nouvelle manière : l’intelligence artificielle l’aide à s’orienter parmi notre assortiment, tandis que nos experts restent disponibles lorsqu’il souhaite aller plus loin dans le conseil. » Jeroen Van Belleghem, Manager chez BOIR.

Envie de tester Babette ? Découvrez le sommelier IA directement sur boir.be.

À propos de BOIR

BOIR est la plateforme de boissons en ligne de Colruyt Group et le successeur numérique de Klassewijnen. Forte de plusieurs décennies de savoir-faire dans le vin, BOIR propose en ligne une sélection de vins raffinés, de bières, de spiritueux et de boissons sans alcool, en complément de l’offre disponible dans les magasins de Colruyt Group.

BOIR se positionne comme une plateforme de sélection plutôt que comme une plateforme centrée sur le prix : la bonne bouteille pour le bon moment. Avec Babette, cette promesse se traduit désormais aussi par un accompagnement personnalisé basé sur l’intelligence artificielle.

Boilerplate

BOIR est la plateforme de boissons en ligne de Colruyt Group. Lancée en décembre 2024 comme successeur de Klassewijnen, elle propose un assortiment varié et unique : des vins raffinés, avec notamment une vaste sélection de bordeaux et une vente annuelle de bordeaux en primeur, aux bières spéciales et spiritueux, en passant par des alternatives originales sans alcool.

BOIR s’appuie sur plus de 80 ans d’expertise et de savoir-faire dans le vin au sein de Colruyt Group, qui embouteille lui-même du vin depuis 1937. Grâce à des outils de recherche intuitifs, des conseils personnalisés et ses propres événements de dégustation, BOIR accompagne les clients vers la boisson idéale pour chaque occasion, qu’il s’agisse d’un cadeau, d’une fête ou d’une alternative sans alcool raffinée.

La livraison est possible à domicile ou dans un point d’enlèvement Collect&Go. Plus d’informations : boir.be.

 

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